香菇肉丝炒饭

准备所需食材。

起锅热油，放入姜片和肉丝翻炒。炒至肉丝变色后放入2勺豆瓣酱，翻炒均匀。

加入香菇，翻炒一下。

放入熟米饭。 我用的是冷米饭，需要加2勺料酒盖上锅盖焖1-2分钟。 热米饭的话直接加料酒翻炒均匀即可。

加入2勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油。继续翻炒一下就可以了。