冷水下排骨，煮开撇去浮沫，排骨捞出备用
热锅倒少量油，下姜片爆香，
倒入排骨，煎至微微金黄
倒入可乐，基本淹没排骨（我的一斤排骨用了500ml百事可乐），再加一点酱油
盖上盖子炖呀炖
汁收的差不多时加醋（我加了两铲勺）和少许盐调味，拌拌匀~
汁收收干，出锅~
汁收到最后也许会看到浮出一层油，那些油都不要哦~