猪肉买回来洗干净晾干水
切成小丁丁
我稍微剁了一下，但是觉得碎了点，下次就切丁丁好了。
广式的肉肉腌上了
2斤小肠配7.5斤肉刚刚好
把小肠白色的那部份撕掉
然后冲水翻过来，把里面的黏糊糊的用刀背刮干净
刮干净后反复冲洗到透明的状态，洗小肠真的是个技术活
麻辣的也腌好了
这个配料真的是广式麻辣，微麻微辣，哈哈
开始灌肠了，在某宝买了个9.9元的灌肠神器挺好用的
灌好冲洗干净用牙签扎一下，这样做的原因是排气和晒的时候也容易干。
麻辣的，颜值不错哦
晒上啦
晒了一周的麻辣
晒了一周的广式，一般一周左右就可以，捏一下觉得硬硬的就表示晒好了。