准备食材，莲藕洗净去皮，用工具擦成泥，糯米提前一晚上浸泡，生姜切末，切葱花。
准备一个大一点的容器，将藕泥，肉末放入，放生姜葱白，打入一个鸡蛋，放适量的盐，放一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺小麻油，适量的胡椒粉，两勺淀粉，沿一个方向搅拌起劲。 取适量的藕馅，捏成丸子，在糯米中打个滚，使藕丸蘸上糯米。
锅内放清水，水开后放入藕丸，大火蒸20分钟，时间到后取出，撒上香葱就做好啦！
春节马上就要到了，给还没想好年夜饭要做什么的朋友分享一套家常菜食谱~
凉菜、炒菜、小吃、煲汤全都有详细做法~
祝大家新年快乐，美食不可辜负！