花胶泡发的详细步骤

这是我囤了几年的花胶，约10个一斤

两个约114克

很漂亮吧

稍微清洗一下，水开了将花胶和适量姜片放入蒸锅里蒸5-10分钟

蒸5-10分钟有点缩起来的状态就可以了

蒸好的花胶加入姜片，和纯净水一起放冰箱冷藏泡发一夜

泡发了一夜的花胶增加了快两倍，还不错吧

满满的胶原蛋白🌸

泡发好的花胶需要清洗一下，清洗上面的一些杂质、鱼油，这样就可以炖煮了！

根据自己的喜好，可以炖、煮、炒、蒸等，像一般我是用来炖或熬汤，泡发好的花胶不需要炖太长时间，一般1小时内，熬汤的话最后半小时才放花胶差不多了🌸！不过也要根据花胶的厚薄程度来看，我说的是我的这款花胶，像薄的花胶我还没有试过😂