准备用料
番茄去蒂,苹果去核,洋葱、大蒜去皮,切碎。
全部入锅,大火煮开后,开盖转小火,熬煮一个小时。
关火后辅食棒直接入锅打成泥。先熬煮再打泥比较不容易糊锅, 一定不要颠倒步骤。
过滤网过滤,并用刮刀挤压出酱汁
残渣:大多是番茄籽和皮,不挤出来就会影响口感。
再次倒入锅中小火熬煮。最后一步熬煮有些漫长,此时番茄汁很浓稠,一定小心不要被溅出的番茄汁烫到。
当番茄酱可以停留在刮刀上的时候就熬制成功了。
装入干净的瓶子中并放入冰箱保存。
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