荔浦芋头去皮,清洗干净
切成大块
咸肉清洗干净后冷水下火,加料酒,姜片,葱段煮开继续煮30分钟左右
煮好的咸肉捞出
切成大片
一片芋头一片咸肉,放入盘中
水开上笼蒸20分钟左右
蒸好后取出
撒上葱花,淋上蒸鱼豉油,浇上热油即可