美式炒蛋三明治

准备好食材，牛奶没有拍进来，自己烤的吐司比较方便掌握厚度，买现成的那种面包店的整条吐司或厚片吐司，都可以的。

选择自己喜欢的厚度，中间切开，但不完全切断，方便后面的操作，我按两个角度分别展示做了示意，给老爷们儿的吐司更厚一些，咔咔咔～

全程小火，锅中放入5克黄油，把吐司依次煎至两面金黄盛出备用。

蛋液中加入1.5克盐、3克牛奶，搅打均匀，依然保持小火，放入5克黄油，倒入蛋液，用小铲子轻轻沿着蛋液的边边往中间推，微微凝固后，研磨一些黑胡椒，推到锅边或直接盛出来备用，状态如图，嫩嫩的～我用的柴鸡蛋，所以比较黄。

把锅前侧移到火上方的位置，放上培根煎熟。培根换成午餐肉或火腿，都可以。