准备原料；
牛奶，玉米油香草精称量一起，搅拌至乳化；
加入蛋糕粉及抹茶粉，并搅拌均匀；
分离蛋白与蛋黄；
将蛋黄与面糊搅拌均匀；
打发蛋白，将蛋白打发至湿性发泡；
取三分之一蛋白与面糊搅拌均匀；
将面糊倒入蛋白中进行翻拌均匀，将翻拌均匀的面糊倒入烤盘中，并抹平面糊；
放入预热好的烤箱进行烤焙，上下火170度烤焙20分钟即可；
取出烤熟的蛋糕胚，将蛋糕胚压模，放置一旁，凉至常温备用；
制备馅料，将芋头，紫薯蒸熟，并加入淡奶油，白砂糖搅拌成泥，装入裱花袋备用；
将馅料挤入蛋糕胚中，并两片蛋糕胚叠加一起，可采用蛋糕里面为正面；
将组装好的蛋糕胚表面裹上一层奶粉即可；
小蛋糕做好咯！
蛋糕周围沾上奶粉或者椰蓉，味道都超级棒！
中间满满的馅料！
蛋白打发要稳定一些，翻拌的时候不易消泡；