洋葱去皮切块，大蒜去皮、如果用朝天椒就去蒂剪成小段，一起放搅拌机里打成碎末。
热锅冷油，倒入橄榄油后把上述材料放入中小火炒出香味。
放入豆瓣酱。
放入番茄膏。
搅拌后加入牛肉汤，没有肉汤就用水吧，味道会单薄一些。
中小火一边煮一边不停搅拌到酱汁浓稠，香味四溢，在这一步尝过后再根据个人口味加盐。
用研磨棒再次粉碎成酱状，就完成啦！
晾凉后盖上保鲜膜再放冰箱冷藏保存可放4到6周，记得每次用干净的勺子挖取。