温水轻轻清洗鹌鹑蛋 冷水下锅 水开调至中火 鹌鹑蛋4-5分钟 鸡蛋8分钟 捞出在冷水下冲凉
准备调料 分别加入冷水中 将冲凉的鹌鹑蛋敲碎 放入料水中 料水要没过鹌鹑蛋
水开后小火慢炖20分钟
完成
放在冰箱储存 随时可以当小零嘴吃