准备好材料，两个番茄没上镜。牛肉让摊主切大块，跟他们说要做炖菜的他们就知道怎么切。
肉选用牛腱子肉，好吃也香。牛肉先浸泡冷水30分钟去去血水后，冷水下锅
加入南姜跟牛肉一起煲煮
至水沸后关火换水。
焯水后的牛肉重新加入冷水入锅 大火炖煮，
加入一包番茄牛肉酱包一起煮开后转中火炖煮1小时。
炖肉之前
炖煮半小时后加入切好的番茄块（不去皮），炖煮至番茄块软，按照你自己的口味可出锅，撒上少许葱花即可出炉。
来看，大块的肉
肉肉必须有特写
使用番茄牛肉酱省了炒番茄调味步骤，对于厨房小白手制作便当很友好。