奶酪和黄油都要室温软化，用电动打蛋器搅拌均匀，加入砂糖打均匀，加入鸡蛋和香草精，打到顺滑状态。
面粉和泡打粉混合均匀，加入到奶酪黄油混合的盆里，慢速打到没有粉类，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
快到1小时的时候开启烤箱350F（175度）预热，拿出面团用勺子挖一块用手迅速揉成面团，放入糖粉里滚一下放入烤盘中
面团之间要有一点距离，因为烤制过程中面球会变成饼干形状。180度烤14分钟，最后的时候要看一下烤箱，我家是大烤箱，我烤了14分钟然后觉得不太够，又继续烤了5分钟。出来以后是软的，不要动，等凉了就可以吃了。