茶叶蛋\卤蛋(简单好做零基础)
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作者:
别尔缤
白鸡蛋不爱吃,做成卤蛋大人小孩都喜欢😍我这里是4颗蛋的用量,大家可以按鸡蛋数量酌量加减。
用料
鸡蛋
4只
茶叶
适量
老抽
1勺
八角
1个
桂皮
¼块
盐
2勺
生抽
2勺
香叶
2片
糖
一勺
花椒
数粒
茴香
有条件的话加一点,没有也没关系
干辣椒
2个(我吃的时候没什么辣味,感觉不加也行)
茶叶蛋\卤蛋(简单好做零基础)的做法步骤
步骤 1
把鸡蛋凉水下锅,水开以后加入上述所有材料,不分先后。鸡蛋煮熟后用勺子敲碎。记得盐可以多加,汤要尝起来很咸,鸡蛋吃起来才会正好。
步骤 2
可以吃啦!但是刚煮出来会不太入味,放在锅中冷卤一晚上就非常好吃啦
菜谱创建时间:2021-01-09 15:09:57
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