鸡中翅每个切成三块大小，冷水下锅，放入葱节，姜片，料酒，盐，花椒煮开3到5分钟，然后关火，等到自然冷却，捞出备用
葱和花椒混合切碎，花椒越碎越好（不喜欢花椒麻的不加花椒可以直接把葱切碎）
捞出沥干水分的鸡块加入：鸡精，少许盐，香油，生抽，藤椒油（不吃麻的可以不到放）混合均匀
最后再加入切碎的葱混合均匀，就可以啦，葱香椒麻味道出来了