准备好所有的食材，将酱料混合均匀
热锅下油，放入肉丝炒熟， 加入一半的蒜末炒出香味， 加入豆角和胡萝卜炒到断生， 倒入酱料翻炒均匀，加入开水，没过豆角，烧开后煮5分钟左右后1将水倒出来装在一个碗里
一半的面条铺在豆角的面上，舀一部分汤淋在面上，铺上剩余的一半面，将汤汁沿着锅边倒入，大火烧开后，盖上锅盖，小火收汁，等汤汁差不多收干后，打开锅盖，将面和豆角拌匀
香喷喷的豆角焖面做好了
一个人能吃一大碗