红米、黑米、紫米、糙米泡24小时，然后与大米煮好饭。虾米、香菇泡好切碎，胡萝卜切丁，青豆洗干净，锅里下油，把虾米爆香，加入香菇、胡萝卜，青豆，六月鲜轻盐昆布酱油炒熟。
把炒好的材料倒入熟好的五谷饭中搅拌均匀即可。