虎皮核桃仁(烤箱版)

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作者: 赫赫麻麻sun
两岁孩子宝妈,孩子不爱吃生核桃,做成虎皮核桃仁只为孩子多吃一口😀烤箱版简单易上手,只为记录下方便以后自己做,不喜勿喷!好了废话不多说了!

用料

虎皮核桃仁(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

核桃剥好(选择纸皮核桃易剥且不易碎),开水锅里煮3-5分钟,去掉生核桃的苦涩,捞出沥干水备用。(煮好的核桃容易剥里面的内皮,可作为判断,但无需剥内皮)

步骤 2

不粘锅里加20ml水、黄冰糖、蜂蜜,开小火熬至冰糖融化(小块冰糖易融化),继续熬至冒小泡,如下图。

步骤 3

蜂蜜糖熬至冒泡。

步骤 4

倒入沥干水的核桃,搅拌均匀,让每个核桃都能裹到蜂蜜糖。(这步小火一直是开着的,也可以关掉无所谓)此时可预热烤箱上下火140℃(我用的是长帝烤箱)

步骤 5

裹好蜂蜜糖的核桃仁平铺在垫了油纸的烤盘上,均匀撒上黑芝麻和白芝麻,入烤箱中层,十五分钟就好了(最后三分钟注意观察油纸上的糖凝固或者冒泡就可以出炉了,时间长了底部会糊)

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步骤 6
步骤 6

好了,出炉成品金黄诱人,待晾凉就是香脆可口!然后就可以装罐密封保存了!(刚出炉不会是脆的,要晾凉才会脆)

虎皮核桃仁(烤箱版)的小贴士

1.裹蜂蜜糖那步也可以不加水! 2.简单易操作,好吃饭停不下!

菜谱创建时间:2021-01-09 21:41:46
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