蒜香纸包鱼

Name: 蒜香纸包鱼
Ingredients: 适量大蒜; 半个姜; 1个洋葱; 1节大葱; 一小抓冰糖; 3勺蚝油; 3勺黄豆酱; 1碗高汤; 1条鱼; 喜欢吃什么就放什么配菜

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作者： wating23

这是我们店里的特色纸包鱼配方分享需要的人

用料

蒜香纸包鱼的做法步骤

步骤 1

锅里倒油放入洋葱片姜片葱白榨干过滤捞出备用准备好高汤或者水

步骤 2

洋葱，姜切成小块，和蒜一起放入搅拌机里搅碎，捞出放在碗里加入适量啤酒（这个图是做大量的自己在家做适量即可）

步骤 3

锅里放榨好的香油，（比平常炒菜多一点）放入一小抓冰糖，等冰糖融化开始冒泡之后把前边打成的末倒下去，教程图一有。

步骤 4

煮的过程中也要不停的搅拌防止粘锅

步骤 5

准备好一个纸包鱼的锅铺上油纸，放自己喜欢的配菜，铺上鱼，然后把煮好的纸包鱼酱料淋上去，等鱼煮熟就可以开吃啦

蒜香纸包鱼的小贴士

炒蒜末的时候火小一点，高汤或者清水要末过蒜末，酱料要煮久一点蚝油跟黄豆酱如果做量小的就适量如果想做香辣的就把干辣椒煮软搅碎然后再炒蒜末的时候加进去步骤是一样的

菜谱创建时间：2021-01-09 23:12:03

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