草莓果酱

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作者: 子莉玩美食
小朋友的成长过程,怎么少的了果酱。 果酱沾馒头,沾面包,夹心饼干,兑果汁,兑牛奶… 从洗草莓到熬制果酱一步到位,小美号称“酱料之王”,不是浪得虚名的。

用料

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

买了一大箱草莓🍓熬果酱

步骤 2

草莓🍓分两次洗,一次洗500克。 放入网锅,加入热水器的热水,45℃左右最合适,水要没过草莓,加入5克盐。

步骤 3

盖上主锅盖,设置5分钟,速度5。利用水流和转速进行冲洗,能把草莓表皮的细菌和残留物全部冲洗干净。

步骤 4

洗过草莓的水是有多脏啊。

步骤 5

可以多洗一点草莓,把好吃的草莓尖切下来自己吃吧。

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步骤 6
步骤 6

草莓屁股和品质不太好的草莓用来熬果酱,确保剩下的草莓有1000克哦。不然就要减糖。

步骤 7

盖上主锅盖,小美设置5秒,速度5,这样打出来比较有颗粒感。如果想细腻一点的,就速度8。

步骤 8

打好的草莓酱,加入重量一半的黄冰糖。

步骤 9

盖上主锅盖,一定要把网锅放在锅盖上,防止果酱喷溅。 设置40分钟,varoma,速度2熬煮。

步骤 10

最后1分钟挤入柠檬汁防腐,熬好的果酱趁装在消毒后的玻璃瓶中,密封保存可保存半年以上。

步骤 11

香橙芒果酱,100克橙汁,1000克芒果肉,500克冰糖,步骤和草莓一样。

菜谱创建时间:2021-01-09 23:25:45
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