蝶豆花加清水煮5分钟，放凉
糯米在蝶豆花水里浸泡4小时以上
糯米入蒸锅中大火蒸半小时
取出蒸好的糯米，趁热放入黄油细砂糖搅拌均匀。用园底模具或者瓷饭碗，先涂层黄油或者无味的植物油，铺一层糯米饭，放入一团豆沙，然后再铺一层糯米饭。
把饭碗或者模具倒扣在盘子上，可以浇一点藕粉或者水淀粉，就可以开吃了。