准备一个新鲜的柠檬，用盐搓洗干净表皮
刮下5g黄色的皮屑
挤出15g柠檬汁
黄油提前室温软化
加入糖粉
搅拌均匀
分开四次加入柠檬汁搅拌均匀
每次需搅拌均匀后再添加下一次
筛入低筋粉，翻拌均匀
放入柠檬屑拌匀
整形成圆柱，放冰箱冷冻半小时。
拿出切片
放入烤盘
放入预热好的烤箱上下火170度15分钟左右上色即可出炉
冬天室温很低，黄油可以放在烤箱发酵模式软化，软化成手指轻轻按压变软即可，千万别液化了。