馅料 我的翻倍做了。 荠菜洗净 烫水里过一下边软一点，挤干水份，切成碎。肉洗净，剁成肉泥 加葱花 配方量能做摩飞锅 8-10个鸡蛋汉堡。我的馅这里做了两倍量
材料混合搅拌
淡盐酱油的加入，肉馅提鲜。
拌好备用 馅料1 完成
面糊： 面粉 盐 水 搅拌均匀，过筛备用
锅中刷油 煎蛋🍳 倒入一层面糊，加入肉馅，加热成型。
鸡蛋翻面 菜肉面糊成型后，取出。 添加一层新的面糊，加入香肠 ，芝士盖上鸡蛋，盖上刚才取出的另一半饼盖。
喜欢表皮脆皮口感 成型后，刷油翻面煎至两面金黄。
虽然零下5度，但是阳光明媚，阳台上的 周末早餐。
表皮脆脆的，里面嫩嫩的