面放进盆里，边加水边用筷子搅成絮状，下手揉面。
揉到三光，开始搓剂子，像包饺子那种，搓到差不多小臂那么长吧，看着来，手按扁剂子之后开始擀，擀成长方形。（好后悔没有拍照）
横着擀，就是长边是靠近自己的，大概一zha那么宽，表面撒点面粉，均匀涂抹，然后长边折起来，另一面长边折过去，刀切手掌的宽度。
整形的时候可以开始烧水，水开把饼子上蒸屉，十五分钟。大火中火都可以，无所谓。到时间及时拿出来就行。