酥脆肉烧饼

第一部 和面，面粉加酵母混合均匀，加入适量温水，和成光滑面团，不要太硬。

炒油酥 花生油小火加热，放面粉炒，炒大约七八分钟，变成芝麻酱色，完成。期间不停搅拌。烧饼的灵魂。

馅料部分 三分肥，七分瘦。切成肉丁最好，爆香一些花生油（油加热 放花椒 葱 洋葱）调一些调料，耗油 生抽 老抽 糖 料酒 香油 花椒粉 小葱伴侣少量。肉里面加入适量水 加入这些调理 盐。

面擀成大片，抹上油酥，卷起来

切成小块，安视频方法对折

按圆，里面放馅料，跟包包子一样，包完一按憋，然后喷上水，撒上芝麻。

烤箱预热，200度 烤30分钟。出炉特别酥脆