将汤种的高粉和水放入小锅里煮成面糊状,大概最后面糊是70-80g
将面团的材料部分除了盐和黄油之外的其他食材放入主锅,设定30秒速度3-6混合,然后设定3分钟揉面模式,第一个3分钟结束后,放入盐和黄油,设定4分钟揉面
揉到出现有膜的状态
揉好的面团放入发酵盆,发酵至2倍大,手指沾干粉,从面团侧面戳进去看看不回弹即可,将面团分两份,松弛10分钟
将一份面团擀平,挤上沙拉酱,抹匀
撒上肉松,葱花,再挤一层沙拉酱
从一侧卷起,封口处捏紧,两头也捏紧,轻轻再拍平,切两刀,最上面的头不切开
编上麻花辫
180烤箱预热10分钟,烤制20分钟即可