卡通章鱼火腿面包㊙️咸香松软,丑萌可爱

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火腿面包,老少皆爱🌭️做成章鱼的造型,丑萌可爱🐙表皮酥脆的面包糠,内部松软加上火腿的咸香,热乎时连吃两个😋️

用料

卡通章鱼火腿面包㊙️咸香松软,丑萌可爱的做法步骤

步骤 1

把除黄油和盐外的面团食材,按照底层液体,中层粉类,上层酵母的顺序放入厨师机桶内(预留部分液体再慢慢添加)

步骤 2

开1档,混合成团(如果面团偏干可慢慢添加水)

步骤 3

转3档揉到面团可拉出粗膜,破洞锯齿边的状态

步骤 4

加入软化的黄油和盐

步骤 5

开2档揉至黄油被吸收后,再转3档,揉至可以撑出薄膜的状态

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步骤 6
步骤 6

将面团收圆,放在容器里,盖保鲜膜发酵至两倍大,用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可

步骤 7

取出发酵好的面团,按压排气,均分成6份,依次滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 8

这时处理火腿,将火腿一侧一刀切两半,再切成6份,放一旁备用

步骤 9

取一份松弛好的面团,稍微整成椭圆状

步骤 10

擀开,翻面,压薄底边

步骤 11

放上火腿

步骤 12

从上至下卷起,捏紧收口

步骤 13

滚上一层面包糠

步骤 14

做好后有间隔的摆放在烤盘上

步骤 15

放在温暖湿润处发酵至两倍大

步骤 16

放进提前预热好的烤箱中,上下火175℃烘烤18-20分钟

步骤 17

上色满意,记得及时加盖锡纸

步骤 18

出炉冷却后,挤上融化的黑白巧克力装饰眼睛

步骤 19

6个丑萌又可爱的小章鱼🐙

步骤 20

整体咸香松软,小朋友肯定很喜欢~

步骤 21

有点小残忍,但好喜欢,连吃两个~

卡通章鱼火腿面包㊙️咸香松软,丑萌可爱的小贴士

1.面粉吸水性不同,可先预留部分液体再添加 2.每个烤箱温度都不同,温度时间仅供参考 3.如果室温高,可以把液体和揉面桶都冷藏后再用,揉面的时候注意控制面团温度 4.做的时候只有火腿,但烤肠脆皮肠烤出的效果会更好点

菜谱创建时间:2021-01-11 09:27:38
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