所需食材大合照。
菠菜汁中加入小苏打，防止菠菜汁加热变色，拌匀。面粉中加入酵母，菠菜汁，揉光滑。
搓成长条，分成七等份，每一个面剂像视频中这样折叠按压，最后整理成馒头的样子，放入蒸笼温暖处醒发30分钟，醒发好的馒头像视频中这样按压迅速回弹。水开上锅蒸15分钟，焖5分钟揭锅。
成品图。表皮细腻光滑。
组织细腻。
动态视频呈现时间到，蓬松煊软，好看又好吃，赶快动手试做吧。
温馨提示 1.面粉吸水性不同，少量多次加菠菜汁。 2.每一个面剂要揉匀揉透，成品才会细腻光滑。 3.醒发好的状态参照步骤三。 4.蒸好后不要着急揭锅，焖五分钟，防止热馒头遇冷空气回缩。 期待大家美美摆拍的作业图。