蔓越莓干提前用朗姆酒或水浸泡一夜，开心果剥出果仁用微波炉加热20秒
除黄油外其他面粉材料揉匀，再加入黄油揉匀。发酵至2.5倍大
面团擀平排气后卷成团松弛20分钟
重新擀平面团，铺上馅料，卷成长条后再整形成方形或圈型或半月型皆可
放入烤盘进行二次发酵至2倍大
表面撒面粉，随意花纹割包。烤箱预热至165度后，入烤箱烤35分钟左右即可
切面。