先做个香菇蒸鸡，鸡肉用2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一丢丢糖、小半勺淀粉拌匀，铺在切好的香菇上，上锅蒸。 我的雪平锅是双层的，正好下面煮腊肉，上面蒸鸡，20分钟同时搞定
把煲仔里抹上一层油，铺上剩饭，把焯好的西兰花、切片的腊肉和腊肠以及蒸好的香菇蒸鸡依次码放上去，中火烧五分钟即可