配料准备好了
买回来的黄豆芽泡水洗净，注意一定要把豆皮挑出去。
锅热下入大料，辣椒
肉丁炒到变色
葱姜炒出香味，加入一勺料酒
黄豆芽多翻炒一会，炒出豆子味，大概二分钟吧。
加入一勺老抽，一勺生抽，一勺糖，3克盐，翻炒几下倒入一小碗清水，继续炒三分钟，尝一下豆子的软硬度。
随后加入一勺淀粉水，汤汁浓稠了就关火。
最最下饭的黄豆芽炒肉就做好了！至少可以多吃半碗米饭🍚