用APP打开 
【告别寡淡】香煎裹蛋豆腐 快手菜
68人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
桃妈妈的厨房
用料
【告别寡淡】香煎裹蛋豆腐 快手菜的做法步骤
步骤 1
豆腐冲洗一下，切1cm厚片，用开水烫一分钟（便于成型）
步骤 2
鸡蛋打散，将豆腐先蘸淀粉，再裹上鸡蛋，小火双面煎至略变色。
步骤 3
生抽、老抽、蚝油加上一小碗清水调匀，倒入锅中，调料汁大概淹没到豆腐身高的2/3。
步骤 4
汤汁烧少一点后，将豆腐翻面再烧一会，直至两面上色。出锅✌️
【告别寡淡】香煎裹蛋豆腐 快手菜的小贴士
🌈豆腐用开水泡烫一下会更好定型不易碎，赶时间可省略此步骤 🌈豆腐要用软硬适中的北豆腐，不可用过嫩的豆腐会易碎 🌈可根据自己口味加入一些配菜如洋葱、蘑菇，火腿肠等一起焖烧，出锅后加入香菜或葱花点缀更佳
菜谱创建时间：2021-01-11 22:33:48
评分 8.3 84 人做过
8 人做过
评分 8.1 587 人做过
评分 7.9 58 人做过
评分 8.1 167 人做过
评分 7.5 760 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 1797 人做过
评分 8.3 177 人做过
1 人做过
评分 7.7 1336 人做过
评分 8.3 319 人做过
评分 8.2 316 人做过
1 人做过