一个人的番茄炖牛肉
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广东地区终于有了一丝丝凉意，我马上迫不及待的拿出stuab给自己弄了一锅番茄炖牛肉。
番茄炖牛肉最适合一个人的时候吃了，有肉，有蔬菜，有汤，配面包配饭都好。把小毛球抱到摇篮里面，放在厨房门口，牛腱子一切一煎，混合洋葱一起炒香，加水放番茄，整个锅扔进烤箱（在煤气炉上炖也一样，因为照看小孩不能注意看火，放烤箱比较安全），在小毛球失去耐心之前就大功告成了。
番茄炖牛肉，用的是红酒炖牛肉的做法，只不过我化繁为简，把里面难买的食材统统去掉，只保留了牛腱子，番茄和洋葱，用最简单的海盐和胡椒调味，也十分好吃。放在冰箱过夜之后再加热更好吃，连从来不吃隔夜东西的老公也大呼好吃。
一个人的番茄炖牛肉的做法步骤
步骤 3
铸铁锅小火预热2分钟，倒油，小火煎牛肉，撒黑胡椒，直至一面焦黄，翻面煎另一边，煎好盛盘
步骤 4
煎过牛肉的铸铁锅不要洗，直接放入切好的洋葱和大蒜，炒到洋葱变软
步骤 6
放入烤箱，160° 2个小时，或者直接转小火炖一个钟
步骤 8
开吃～
我以前在上环实习那一块特别老，公司电梯还是需要人手拉开那种，有个老伯伯每天坐在那儿专职给我们开电梯。最后放送一张萌萌哒的老电梯照片，Bon Appétit,祝大家好胃口。
菜谱创建时间：2021-01-12 00:01:57