腌腊肉

新鲜五花肉洗净、沥干水，穿上线。

花椒香叶干辣椒八角等大料加上盐，炒香，盐炒至发黄就行。

料炒好后晾凉，准备好白酒。

把料均匀地涂抹在肉上。

风干四五日即可。