美式培根土豆芝士Home Fry早午餐经典菜单

2个土豆是昨天已经烤熟的，切方块。如果是生的土豆，需要切方块后水煮几分钟到七八分熟。洋葱和培根切小块。

热锅不放油，把培根中大火煎香，逼出油脂，盛出放厨房纸上备用

煎培根逼出的油用来煎洋葱和土豆，中大火煎炒三五分钟至表面焦脆。

撒盐和黑胡椒粉，蒜粉，辣椒粉，翻炒一两分钟。把培根加回锅中，熄火，加芝士和干欧芹碎。翻炒均匀出锅。

培根鲜香，土豆焦脆，芝士香浓，这道美式经典的home fry很合老公的口味。