红茶放进破壁机。
打成粉末状。
过筛低筋面粉。
过筛杏仁粉。
软化发酵黄油加入糖粉。
打发黄油体积变大，颜色变白。
分多次加入常温鸡蛋液。
打至鸡蛋液被吸收。
加入过筛好的低筋面粉，杏仁粉，红茶粉末，盐。
搅拌均匀。
放入U型模具。
整理好放入冰箱冷冻半小时。
取出后切成大小均匀的片状。
均匀摆入烤盘。
放入预热好的风炉，温度165摄氏度烤18分钟。
取出后晾网上晾凉。
1.黄油建议用发酵黄油，发酵黄油经过发酵的乳酸味使成品更具浓郁的奶香味道。 2.黄油打发前确保已经软化，即用手按压有明显痕迹。 3.室温低请使用常温鸡蛋。 4.整形好的饼干面团冷冻后更容易均匀切片。