南瓜豆沙包（一次发酵快速版）

1.蒸熟的南瓜泥360克左右； 2.加入6克安琪酵母，用蛋抽搅拌均匀； 3.加入15克玉米植物油，加520～550克面粉左右，预留20克后放，根据面粉的干湿度调节加减； 4.用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团；

平均分成两份，每一份平均分成8个等份；

用手压扁，像做包子一样包馅（不好意思，因为是随意做，所以没有拍下更细致的过程，下次有时间做了再补上😉）

做好的包子反过来，用刮板平均压出八个等份，顶上用筷子戳一个洞，放一粒枸杞，放入锅屉上发酵；

锅底下放水，烧至七十度左右的高温，把锅屉放入锅内，盖上锅盖发酵，约30～60分钟左右就发好了，（⚠️切记这个时候要把锅盖上面的水蒸气用干布擦干，以免滴到包子上影响外型）发酵增大至1.5倍后，开大中火蒸，水开后再蒸约10分钟关火；（⚠️这种发酵的方法仅用于冬天，夏天常温发酵就可以了）

关🔥后焖3～5分钟开盖出锅，松软看的见哈！

一个个漂亮的小南瓜包就做好了🤣