简易版叁巴风味炒饭

取干虾米一把，洗净后用热开水泡一会儿。不需要很大的虾米，因为等下需要打碎。

干辣椒去除辣椒籽后泡在热开水里泡软。

新鲜红辣椒一只、洋葱半只，大蒜半头分别打碎。 可以用料理机也可以用刀切碎后放在石臼里捣碎。

锅里放油，锅微微热就可以把虾米放下去慢慢煸炒，一直保持小火翻炒。 如果锅太热了也可以关火操作，温度不够了再开火。 一直翻炒到有很多泡泡冒出来，将虾米盛到小碗里待用。

将辣椒洋葱大蒜放入锅里翻炒，这一步需要一点耐心。 差不多了再放入之前的干虾米一起翻炒。 尝味道，加入适量盐和糖。

墨鱼花改刀，水里汆一下捞出待用。

加入冷饭弄碎，翻炒均匀。

加入墨鱼花和虾仁丁一起翻炒。

翻炒到最后，根据个人口味加入六月鲜轻盐原汁酱油。

黄瓜切片，配饭一起吃。