口蘑清洗干净，不要侵泡
去蒂，小心不要掰散，保持蒂和头分开即可
锅内放入黄油，没有色卡油橄榄油都可以，口朝下，蒂直接放一边即可，煎制1-2分钟，可以盖盖闷煎
翻面时必须变色，不然还得等会，注意不要糊锅
一点点就出水啦
蘑菇汤出现时，即可撒盐，有黑胡椒可以少放点味道更好
完美出锅
不要煎太多，一次吃多少煎多少，出锅时用筷子稳稳的拿出来，汤汁不要弄出来，不行就用勺子一个个拿出来