芝麻椰蓉桃酥（低油低糖）

45g蛋黄+100g玉米油+60g细砂糖+1g盐用手动打蛋器搅拌均匀 蛋黄必须精确到克，多或者少都会影响面团是否能成团，按下下去的裂纹是否漂亮，蛋黄少面粉要少加一点，蛋黄多面粉要多加 强烈推荐用手动打蛋器能很好的把蛋黄和油和糖混合均匀，用勺子刮刀筷子都达不到最好的效果

所有粉类过筛，放在一个容器里混合均匀，把混合好的粉类倒入之前混合好的蛋黄油糖里，用勺子或者刮刀大致混合 低筋面粉170g+玉米淀粉35g+杏仁粉20g+泡打粉3g+小苏打2g+椰蓉20g+芝麻5g，没有杏仁粉或椰蓉可以等量替换成低筋面粉，但是味道会差一点哈！

用手揉成团，因为每个品牌面粉吸水性也不一样，如果感觉太稀揉不成团可以加些低筋面粉，太干可以加少许蛋液或玉米油 揉均匀后记得提前去预热烤箱160度 分成30g一个的圆球，放在铺了油纸的烤盘上，压扁，再用大拇指在中间按压几下 （不建议用油布，用油布到时候油会洗不下来，我用的油布已经很多油了所以破罐子破摔😂）

放入预热好的烤箱中下层，上火155度下火145度烤20分钟，每个人烤箱脾气不一样，具体温度时间自己灵活调整

出炉不要着急拿，热的时候碰容易碎，放凉后再拿

开裂的非常漂亮有木有

密封好可以保存一个月左右

简单又好吃的桃酥，赶紧做起来吧！