陈皮泡软刮去内层白瓤 剪刀剪成细丝 蒜压成泥状 葱切葱花 葱白分开 热油爆香蒜泥葱白 加两勺蒸鱼豉油关火盛碗中备用
鲍鱼洗刷干净 用勺子挖出 去内脏和嘴
正面切花刀 温柔的 切深了鲍鱼一分为二😭 切好装回刷干净的壳里 每一只均匀铺上爆香的蒜蓉酱 两边放陈皮 水开蒸6分钟 具体按鲍鱼大小调整
最后一分钟开盖前烧热油 一打开锅盖不用急着端出来 速度撒葱花浇上热油 这才端上桌享用 肉质爽嫩 口口陈皮香 就是这个味😍😍