鸡胸肉凉水下锅，加入料酒，姜片，煮熟捞出，放凉
将鸡胸肉撕成小细条
干辣椒切成条备用
鸡胸肉加入一勺耗油、三勺生抽、一勺老抽
将其抓拌均匀
锅中油热，放入干辣椒炒香。
放入鸡胸肉翻炒，
将鸡胸肉炒干，放入辣椒粉，孜然粉，芝麻，继续翻炒出锅即可。
一定要炒干，炒干了会更好吃。