我买的牛心包菜，口感比较脆嫩
卷心菜切细丝，蛋打散，淀粉加一小碗水调匀，蒜切末
锅烧热放少许油，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼
蛋饼凝固后放案板上切成条
还是刚才的锅，再加点油，放入蒜末爆香
放入卷心菜丝煸炒熟，加一勺盐、一勺鸡精
倒入蛋皮，倒入淀粉水
搅拌均匀，淀粉水呈透明状即可关火盛出
勾了芡的卷心菜烩蛋皮很好吃哎
想要拌饭的可以多加些淀粉水