鸡翅中用腌渍用酱油、料酒和小米辣腌渍30分钟
锅中倒油,中小火煎鸡翅中
等到一面可以轻松挪动,翻面继续煎到两面金黄
蒜剁成沫,用煎鸡翅剩下的油煎出蒜味
按照比例调制酱料,搅拌均匀
鸡翅和蒜末转移到新的锅中,加入调味料和清水大伙滚开,小火烧十分钟后视汤汁余量加大火力收汁即可
装盘的时候将蒜末和汤汁浇到鸡翅上即可