淡奶油取一半小火加热，加黑巧搅拌至融化，加入另一半淡奶油搅匀，盖保鲜膜冷藏过夜。
玉米油和水混合搅匀，小火加热稍见纹路离火
倒入可可粉搅拌至无颗粒
加入过筛低筋面粉不规则拌匀
如图
加蛋黄继续Z字拌匀 蛋黄糊另外一种制作方法： 1.可可粉和20克开水混匀 2.玉米油加30克温水搅拌乳化，筛入低筋面粉拌匀 3.加入可可液混合均匀 4.加蛋黄拌匀即可
预热烤箱180度，取出提前冷冻出冰渣的蛋白加几滴柠檬汁
分次加糖打发湿性，低速整理
混合面糊，翻拌均匀
倒入烤盘
抹平，轻震
入烤箱，160度烤20分钟
香缇奶油加糖打发
蛋糕出炉，晾温
垫油纸倒扣，撕去油布
切去硬边
抹香缇奶油
卷起，冰箱冷藏定型
淋面材料混合，微波加热至巧克力融化，拌入杏仁碎
冷藏好的蛋糕放烤网上，底下放烤盘，淋面
等待表面凝固～
切件
脆皮梦龙卷完成！
滴落下的淋面重新加热可以再做一个卷。
这次用的是第二种蛋黄糊制作方法，蛋糕也很柔软。夹馅是奥利奥咸奶油加草莓丁。很好！