土豆切滚刀块，清水洗一下，洗去表面淀粉，锅里烧水，加入土豆块煮至7分熟（大约煮4分钟）
捞出过凉水
煮好的土豆块加入食用油、孜然粉、辣椒面、少量盐，拌匀，摆入烤盘（不喜欢吃辣，可以不放辣椒粉，烤出来也好吃）
烤箱提前200°预热5分钟，烤20分钟，端出来翻面，再烤20分钟即可