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鲜甜脆嫩的菜心油焖冬笋
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作者：
程程小厨
用料
鲜甜脆嫩的菜心油焖冬笋的做法步骤
步骤 1
准备食材，冬笋剥壳改成滚刀块
步骤 2
大的菜心一分四，小的菜心一分二。 锅中加水煮开，加15克盐和几滴香油，下菜心焯至断生，摆盘备用
步骤 3
锅中加水煮开，下少许盐，倒入冬笋焯水沥干备用
步骤 4
热锅中加一勺猪油
步骤 5
下冬笋翻炒
步骤 6
加入一大勺轻盐原汁酱油，一大勺红烧原汁酱油，适量白糖（根据自己的口味，可以不加）翻炒
步骤 7
加入一碗开水，大火煮开转小火焖煮8分钟左右
步骤 8
此时调半小碗水淀粉，加入一小勺（约6克）麻油
步骤 9
下水淀粉，开大火收汁，根据自己口味加少许盐
步骤 10
出锅装盘
菜谱创建时间：2021-01-13 21:49:48
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