材料A部分,先制作材料A。
黄油隔热水融化。
蛋清加细砂糖。
搅拌均匀至细砂糖融化。
筛入低粉。
用蛋抽混合均匀备用。
融化好的黄油。
加入可可粉。
搅拌均匀至无干粉和颗粒。
黄油可可液倒入面糊中。
用蛋抽混合均匀。
装入裱花袋备用。
材料B。
黄油隔热水融化,融化黄油的时间可以把腰果切小块备用。
加入可可粉。
混合均匀。
倒入腰果。
搅拌均匀备用,烤箱150度开始预热。
烤盘铺上油纸,裱花袋剪个小口,均匀的在油纸上挤上面糊,面糊不要挤的太多,烤的时候面糊摊开会变大的,也不要挤的太靠近,否则会连到一起的,我就是挤的太靠近了,然后就连到一起了。
然后放上腰果。
然后放入烤箱中下层,150度烤25分钟,开启热风,没有热风的就不用开,每个烤箱的脾气都不一样,要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
面糊加热后先慢慢变得光滑然后慢慢摊开。
烤好的饼干取出晾凉。
刚烤好的饼干是有点软有点韧的,凉了之后就会变得脆脆的了,非常好吃哦!