准备好食材： 1.腐竹提前一夜泡发好 2.冬笋去皮洗净切片放盐水里煮2-3分钟捞出来放冷水中浸泡 3.香菇洗净焯水后切片，青菜洗净焯水 4.老豆腐切厚块上不粘锅里煎至两面金黄 5.姜切丝，葱切末 6.淀粉加水搅拌均匀 7.小米椒切段
热锅中倒入适量油炒香葱花姜丝
倒入香菇炒香
放入豆腐和腐竹，加入适量水大火烧开转小火，加2勺生抽+1勺素耗油+3克糖
倒入冬笋小火慢炖6-8分钟
倒入水淀粉，放入青菜和小米椒，加适量盐，搅拌均匀即可
冬日里来上热乎乎的一锅😀