新加坡香脆鸡三宝炒饭行政总厨食谱

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作者: 女子学苑
新加坡乌节市中心假日酒店的行政总厨Bobby Krishnan坦言,他喜欢尝试用当地食材辛辣调味。他补充说:“在断路器期间,我决定想出一种方法来准备一个小贩最喜欢的菜,它不需要太复杂的要求并且适合任何场合。”  关注:女子学苑,更多精彩美食与您分享,其他号同:)

用料

新加坡香脆鸡三宝炒饭行政总厨食谱的做法步骤

步骤 1

将新鲜的鸡翅涂上现成的调味粉约5分钟。

步骤 2

拿平锅低火煮至金黄色酥脆。

步骤 3

将米饭和水倒入锅中,煮沸。减少热量,盖上锅盖,使其慢火20分钟。

步骤 4

将长豆,白菜和水放入一个单独的锅中,煮沸3至5分钟。观察到沸腾后,将豌豆滴入快速煮沸,然后沥干所有水分。

步骤 5

取入锅,用大火加热,倒入油,然后逐渐搅入青豆,长豆,卷心菜和洋葱,让它们煮30秒钟,然后将鸡蛋打入锅中。记住要快速搅拌,使鸡蛋和蔬菜均匀地搅在一起。

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步骤 6
步骤 6

放入米饭中搅拌,然后加入酱油,桑巴尔辣椒和牡蛎酱调味,将米饭拌匀,使其均匀地涂在酱油中。淋上椰子油,然后再次折腾。

步骤 7

将鸡翅和阳光朝上的鸡蛋倒入炒饭,并在上面装饰上ikan bilis,在侧面配上现成的腌制叉烧。

步骤 8

装盘并享受。

菜谱创建时间:2021-01-14 15:04:13
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